Pósters
Sección dedicada a diversos pòsters informativos sobre distintos ambitos de la bioética.
Bioética y nutrición:
Clic aqui para visualizar póster bioética y nutrición completo.
Dilemas bioéticos: Alimentos y su mejoramiento:
Examinar el cruce entre la ciencia
alimentaria y las decisiones éticas que se enfrenta día tras día para mejorar
la calidad y la disponibilidad de alimentos se vuelve cada vez más interesante. Dilemas bioéticos se refiere al
consentimiento informado y la participación de la persona en la toma de
decisiones que afectan su propia vida
(Rueda-Castro y Zúñiga, 2002). Un dilema muy interesante es el mejoramiento de
los alimentos que es la aplicación de técnicas y estrategias con el objetivo de mejorar
la calidad, seguridad, sabor, valor nutricional o durabilidad de los alimentos
(Valtueña, 2023).
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